Text copied to clipboard!
Název
Text copied to clipboard!Koordinátor kuchyně
Popis
Text copied to clipboard!
Hledáme zkušeného a organizovaného Koordinátora kuchyně, který se připojí k našemu týmu. Jako Koordinátor kuchyně budete mít klíčovou roli v zajištění efektivního a plynulého chodu kuchyně. Vaším hlavním úkolem bude koordinovat komunikaci mezi kuchaři a servisem, aby se zajistilo, že jídla jsou připravena a servírována včas a v souladu s našimi standardy kvality. Budete zodpovědní za kontrolu kvality pokrmů před jejich servírováním, zajištění správného načasování a řešení případných problémů, které by mohly ovlivnit provoz kuchyně. Ideální kandidát by měl mít zkušenosti z prostředí rychlého a náročného provozu, vynikající komunikační schopnosti a schopnost pracovat pod tlakem. Pokud máte vášeň pro gastronomii a touhu přispět k nezapomenutelnému zážitku našich hostů, rádi bychom vás poznali.
Odpovědnosti
Text copied to clipboard!- Koordinace komunikace mezi kuchaři a servisem.
- Kontrola kvality pokrmů před servírováním.
- Zajištění správného načasování přípravy a servírování jídel.
- Řešení problémů, které by mohly ovlivnit provoz kuchyně.
- Podpora týmu kuchařů a servisu při plnění jejich úkolů.
- Zajištění dodržování hygienických a bezpečnostních standardů.
- Spolupráce s manažery na zlepšování procesů.
- Účast na školeních a trénincích pro zlepšení dovedností.
Požadavky
Text copied to clipboard!- Zkušenosti z prostředí rychlého a náročného provozu.
- Vynikající komunikační schopnosti.
- Schopnost pracovat pod tlakem.
- Znalost hygienických a bezpečnostních standardů.
- Schopnost efektivně řešit problémy.
- Organizační schopnosti a smysl pro detail.
- Flexibilita a schopnost přizpůsobit se změnám.
- Vášeň pro gastronomii a zákaznický servis.
Potenciální otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Jaké máte zkušenosti s prací v kuchyni?
- Jak byste řešili konflikt mezi kuchařem a servisem?
- Jaké metody používáte pro zajištění kvality pokrmů?
- Jak zvládáte práci pod tlakem?
- Jaké jsou vaše silné stránky v oblasti komunikace?
